Un wok est un ustensile de cuisine originaire d'Asie. En céramique ou en métal le wok se caracterise par sa forme en demi cercle. Le wok esst apprécié pour cuisiner des aliments ssans matieres grasses. On peut ainsi faire frire des aliments ou rechauffer des plats a la vapeur.

Un wok est un ustensile de cuisine originaire d'Asie. Sa cuisson permet de cuisiner des plats très varies et diététiques. La cuisine au wok est saine, rapide et facile tout a la fois. La forme du plat est circulaire ce qui permet aux aliments de chauffer sans mettre trop de matière grasse. On peut y faire cuire aussi bien de la viande que des légumes. Aux philippines on appelle le wok le Wadjang ou le Kawali. En Malaisie on l'appelle le Kuali ou Kawa pour les grands woks rien a voir avec notre café national. Les indonésiens appellent le wok le penggorengan. En Mandarin ca s'appelle le guo. Bref cette poêle a fait le tour du monde avant de s'instaurer dans les cuisines françaises.

Beaucoup de cuisinières veulent s'acheter un wok pour pimenter leur cuisine de tous les jours et elles ont raison. Tous les plats sautés, les soupes, les fruits de mers peuvent se cuir dans un wok.

Vous trouverez sur woks.fr des recettes de cuisine exclusivement préparées au wok. Tout d'abord des soupes comme la soupe thailandaise ou la soupe de nouilles épicée. Mais aussi des plats a base de viande comme le canard au riz, le poulet aux noix de cajou ou encore le bœuf aux legumes. Mais le poisson se marie tres bien avec un wok avec le sauté de thon ou encore la marmite de fruits mer.